摄影家镜头里的老城记忆市井系列做霉豆腐

2017-02-07 10:32 来源:乌蒙新报 【字体大小】:

霉豆腐又叫腐乳,深受市民喜爱,其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入瓦坛子中即可。这幅图片拍摄于2015年。

王述慷